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红枣黑米馒头的做法

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喜欢吃煮熟的红枣,很甜,炖汤,做蛋糕,馒头,会有枣香,家里有黑米粉,加点,更香了😁

食材明细

主料
辅料

红枣黑米馒头的做法步骤

  • 红枣黑米馒头的做法步骤:1
    1
    红枣去核蒸熟后压烂,加入牛奶,牛奶可以用水代替,因为还红枣很热加了牛奶后刚好温的,加入酵母粉化开。
  • 红枣黑米馒头的做法步骤:2
    2
    面粉黑米粉少许盐混合,黑米粉只放了一点,太多了口感差一点
  • 红枣黑米馒头的做法步骤:3
    3
    混合面粉加入步骤1酵母水揉成面团,做馒头不用太软了。
  • 红枣黑米馒头的做法步骤:4
    4
    放温暖处发酵
  • 红枣黑米馒头的做法步骤:5
    5
    发到两倍大左右
  • 红枣黑米馒头的做法步骤:6
    6
    排气后揉成长条形,
  • 红枣黑米馒头的做法步骤:7
    7
    把面团擀薄,从一头向另一头卷起,这是没加红枣的图,操作一样的。
  • 红枣黑米馒头的做法步骤:8
    8
    切成小份,醒发二十分钟后,冷水下锅,水开后二十分钟左右就可以了。
  • 红枣黑米馒头的做法步骤:9
    9
    关火后闷五分钟在出锅,香香的馒头就好了😁。
来自 美食天下 食为悦己者美 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   馒头花卷  

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