“这两年都是做盆菜过年，因为简单，还省去洗一大堆盆盆碗碗。盆菜是把煮好的材料一层一层铺上去，最底层是菜，上面是肉。鸡鸭我是买現成的，再煮几个简单的菜就好。盆菜寓意盆满钵满，团团圆圆，非常喜庆。”

主料

• 贵妃鸡 1只(取适量)
• 烤鸭 1只(取适量)
• 蟹籽鱼丸 6个
• 多春子鱼丸 6个
• 冬菇 适量
• 脆皮烧肉 适量
• 圆生菜 半个
• 大白菜 半个
• 白萝卜 半条
• 发菜 少许
• 大虾 10个
• 西兰花 1朵
• 花胶 适量
• 海参 适量

辅料

• 蒜末 1汤匙
• 葱花 1汤匙
• 美极鲜酱油 1汤匙
• 盐 适量
• 油 适量