客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 小吃
香酥花生米的做法

  1张图片

这是逢年过节,家家都要备的家常花生米。香酥可口。 用来当零食和当下酒菜。都是很不错的。如何做的香脆。不掉皮是这道菜的关键。

食材明细

主料
辅料

香酥花生米的做法步骤

  • 香酥花生米的做法步骤:1
    1
    面粉。五香粉,辣椒面,盐,均匀搅拌。
  • 香酥花生米的做法步骤:2
    2
    打入两个鸡蛋。。再加一点色拉油均匀搅拌。不要放水。
  • 香酥花生米的做法步骤:3
    3
    放入花生。
  • 香酥花生米的做法步骤:4
    4
    放入少许淀粉。增加它的脆度。淀粉要少一点。
  • 香酥花生米的做法步骤:5
    5
    我们把它均匀搅拌,让每一粒花生米都沾上这个糊,一定不要调稀干点容易成型。
  • 香酥花生米的做法步骤:6
    6
    热锅起油,五成温度时,放入花生米,调最小火。
  • 香酥花生米的做法步骤:7
    7
    这时候花生米会有一些粘连。我们趁着花生米还没有硬时候,趁着软的时候我们用筷子把它打散,_所以这时候我们要调最小的火让花生米颗粒分明。
  • 香酥花生米的做法步骤:8
    8
    开中火炸一两分钟就可以啦,注意观察颜色。
  • 香酥花生米的做法步骤:9
    9
    控油,让它冷却。放花椒面和孜然粉。均匀搅拌。
  • 香酥花生米的做法步骤:10
    10
    装盘。

小窍门

花生米下锅以后一定要打散,不要让他粘连。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃  

香酥花生米的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多