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红糖发糕的做法

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春节蒸红糖发糕,寓意发发发,口感香甜,做法简单,蒸好的成品切块食用。好吃。

食材明细

主料
辅料

红糖发糕的做法步骤

  • 红糖发糕的做法步骤:1
    1
    所需主材料,红糖、面粉奶粉。
  • 红糖发糕的做法步骤:2
    2
    提前10几分钟将红糖酵母用温水兑开。
  • 红糖发糕的做法步骤:3
    3
    将奶粉放入面粉里混合,加入兑开的红糖酵母水揉成光滑面团。
  • 红糖发糕的做法步骤:4
    4
    揉好的面团盖紧醒面15分钟。
  • 红糖发糕的做法步骤:5
    5
    15分钟后取出面团揉扁排气。
  • 红糖发糕的做法步骤:6
    6
    用擀面棍擀成厚块片。
  • 红糖发糕的做法步骤:7
    7
    放入模具里。(模具不是不粘的话,要抹油或垫油纸)
  • 红糖发糕的做法步骤:8
    8
    盖紧密封将面团发酵至如图中的两倍大。
  • 红糖发糕的做法步骤:9
    9
    上锅入适量水烧开,放入发酵好的生面胚盖紧锅盖,用大火隔水蒸40分钟即可关火。(虚焖2分钟后再开盖子取出发糕)
  • 红糖发糕的做法步骤:10
    10
    成品。发的老高呢。
  • 红糖发糕的做法步骤:11
    11
    切块食用~松软香甜。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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