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黄瓜丝拌火腿丝

还在吃吃吃

黄瓜丝拌火腿丝的做法

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“大年终于过去了。想起大鱼大肉的日子，真怕引起“三高”。所以，节后就要收脂刮油了。所以，这几日，我家凉菜吃得多。”

食材明细

主料

黄瓜 1根
双汇王中王 1根

辅料

食用油 适量
食盐半勺
小米椒 3个
葱末适量
花椒一把
酱油适量
蚝油适量
食醋适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

黄瓜丝拌火腿丝的做法步骤

1
取黄瓜一根，洗净候切去其两头，再切两段切片切丝
2
取双汇王中王火腿肠一根，去皮切两段再切片切丝。
3
将两种食材装入盘中。
4
准备小米椒，花椒，葱末。
5
起锅做油。
6
放入花椒爆香。
7
将焦黑的花椒粒铲出弃用。
8
开小火爆香葱末和小米椒，倒入食盐、酱油，蚝油，食醋。
9
将调好的汁浇在食材上，上桌。

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使用的厨具：平底锅

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