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蒜苔杂拌菜炒肉末

还在吃吃吃

蒜苔杂拌菜炒肉末的做法

1张图片

“蒜苔、玉米、青豆和胡萝卜是营养丰富的青疏。所以，撘配在一起再加以肉末煸炒，十分的美味、好吃。”

食材明细

主料

蒜苔一把
松仁 40克
猪肉 100克

辅料

小米椒 适量
葱适量
食盐半勺
五香粉 1/4勺
自制味精 1/4勺
酱油适量
蚝油适量
水淀粉 适量
姜末适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蒜苔杂拌菜炒肉末的做法步骤

1
准备食材：松仁杂菜，猪肉切成肉丁，小米椒切碎，蒜苔洗净切下1公分的段。
2
将蒜台倒入锅中加清水焯烫。
3
蒜苔段在水中滚动的时候，关火捞出盛盘。
4
起锅烧油。
5
油八成开爆香葱姜末。
6
倒入肉丁进行煸炒。
7
倒入蒜苔进行煸炒。
8
倒入青豆胡萝卜玉米粒，加入食盐、五香粉、自制味精，加入酱油、蚝油进行煸炒。
9
加入清水进行闷炖。
10
取一小碗放入一勺豌豆淀粉，到少量的水搅成水淀粉。
11
倒入水淀粉收汁
12
关火起锅盛盘

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使用的厨具：平底锅

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