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黑鱼萝卜汤

西瓜小莉莉

黑鱼萝卜汤的做法

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“今天降温了，好冷哦，突然想喝热汤。下班后时间已经不早了，煲排骨汤或者鸡汤都来不及了，那么就和鲜美的鱼汤吧~！去菜市场买了一条黑鱼和青头萝卜，回家住黑鱼萝卜汤喝哦！黑鱼汤很鲜，是温补，适合老人、小孩和产妇~！”

食材明细

主料

黑鱼适量

辅料

青头萝卜 适量

配料

食用油 适量
盐适量
味精适量
胡椒粉 适量
葱花适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

黑鱼萝卜汤的做法步骤

1
将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用。
2
将青头萝卜洗净削皮，也可以用白萝卜。
3
将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟。
4
炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼。
5
油烧至八成热时，将黑鱼块一块块夹到锅里煎到两面微黄。
6
加清水入锅中，开的大火煮开鱼汤。
7
鱼汤煮开后，再将萝卜块加入鱼汤一起煮，汤再次煮开改小火慢慢熬半小时，熬到汤汁乳白粘稠。
8
调入盐、味精、胡椒粉。
9
撒上葱花，可以喝了哦。

来自美食天下西瓜小莉莉的作品

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