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酸辣馄饨首发

酸辣馄饨的做法

2张图片

“加了辣椒油、麻油、胡椒粉、香醋变成酸辣味的。”

食材明细

主料

猪肉适量
馄饨皮 适量

辅料

生抽半勺
鸡蛋清 1个
料酒少许
花椒粉 少许
鸡精少许
盐适量
油适量
胡椒粉 少许
辣椒油 少许
香醋少许
水适量
玉米粒 少许
蒜苗少许
紫菜少许

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣馄饨的做法步骤

1
备好食材
2
肉切碎，葱切碎，蒜苗切碎，玉米粒备好
3
肉中加鸡蛋清、葱花、蒜苗、生抽、料酒、花椒粉、盐、鸡精、油拌匀
4
馅拌匀
5
馅放馄饨皮上
6
对折，捏紧边
7
两个角捏紧，成馄饨状
8
头天晚上包好冻的，早起煮的
9
锅中添水，加葱花，花椒粉、盐、少许生抽、熟油煮开
10
下入馄饨、紫菜、鸡精
11
出锅前撒入蒜苗
12
碗中加香醋、辣椒油、麻油、胡椒粉调成酸辣口味的。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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