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剁椒麻油凉拌土豆丝的做法

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土豆丝、紫甘蓝加剁椒凉拌,脆、麻、辣爽口,色泽靓丽,一道色香味俱全的凉菜。

食材明细

主料
辅料

剁椒麻油凉拌土豆丝的做法步骤

  • 剁椒麻油凉拌土豆丝的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 剁椒麻油凉拌土豆丝的做法步骤:2
    2
    紫甘蓝切丝,香菜切末备用。
  • 剁椒麻油凉拌土豆丝的做法步骤:3
    3
    土豆去皮切丝泡水中洗净淀粉。
  • 剁椒麻油凉拌土豆丝的做法步骤:4
    4
    焯水煮熟,拔凉。
  • 剁椒麻油凉拌土豆丝的做法步骤:5
    5
    找一个小碗调酱汁,按2:1的比例加入香醋和生抽,加少许白糖,按个人口味需要可以加少许盐、鸡精调味。
  • 剁椒麻油凉拌土豆丝的做法步骤:6
    6
    捞出土豆丝控干水分加入紫甘蓝丝、香菜加适量剁椒拌均匀,加入调好的酱汁,淋麻油即成。
  • 剁椒麻油凉拌土豆丝的做法步骤:7
    7
    上桌了,麻辣脆爽。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  

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