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绿豆芽拌黄瓜的做法

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简单快手的一道菜,拌一拌就好,好吃还不怕胖。

食材明细

主料
辅料
  • 生抽 1勺
  • 香草醋 适量

绿豆芽拌黄瓜的做法步骤

  • 绿豆芽拌黄瓜的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 绿豆芽拌黄瓜的做法步骤:2
    2
    黄瓜用擦丝器擦成丝后加少许的盐腌10分钟。
  • 绿豆芽拌黄瓜的做法步骤:3
    3
    绿豆芽买回来后择去豆芽的根部,清洗干净。
  • 绿豆芽拌黄瓜的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量水烧开,放入清洗干净的绿豆芽,焯水至断生即可捞出。
  • 绿豆芽拌黄瓜的做法步骤:5
    5
    胡萝卜去皮后也擦成细丝焯下水。
  • 绿豆芽拌黄瓜的做法步骤:6
    6
    10分钟后把腌制好的黄瓜丝捞出挤干水分。
  • 绿豆芽拌黄瓜的做法步骤:7
    7
    然后把三样丝放在一起,加入1勺生抽和适量的香草醋,拌匀即可。
  • 绿豆芽拌黄瓜的做法步骤:8
    8
    简单快手,清脆爽口,减脂又减肥。

小窍门

1、黄瓜加盐先腌制一下,能让黄瓜变软,去掉水分。
2、绿豆芽焯的时候只要断生就可以,不要煮很久,影响口感。
来自 美食天下 心在乌云上2013 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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