“广东人最喜欢煲一些汤水来滋润一下皮肤。其中有一种食材最适合这个季节食用，那就是银耳，我们称之为雪耳。银耳是一种滋补良药，滋润但不腻滞，有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。不少人以为银耳只适合用来煮糖水，其实做汤也是非常好吃的。下面是3人分量，不论是老人还是小孩子，都适合喝这碗汤。”

主料

• 银耳 半朵
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 鸡 半只

辅料

• 红枣 4个
• 姜 1块
• 清水 适量
• 盐 适量