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诱人的布朗尼蛋糕的做法

  3张图片

布朗尼(Chocolate Brownie)是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软,是不是很诱人呢?

食材明细

主料
辅料

布朗尼蛋糕的做法步骤

  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:2
    2
    核桃仁用烤箱烤熟至有香味。
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:3
    3
    巧克力和黄油切小块,隔水加热至融化。
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:4
    4
    将巧克力黄油液放凉40度左右,倒入糖粉搅拌均匀。
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:5
    5
    鸡蛋液分次慢慢加入,搅拌均匀即可,不用打发。
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:6
    6
    分次筛入低粉和可可粉,用切拌的方式拌匀即可。
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:7
    7
    把面糊倒入模具中,再将烤好的核桃仁倒入面糊表面,把模具在桌子上磕几下,让面糊摊平。
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,180度,中层,烤30分钟就好了,出炉。
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:9
    9
    切块食用。

小窍门

先烤一下核桃仁是为了核桃仁的味道更香,同时也好剥皮,否则蛋糕会发涩
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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