客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
绣球秋葵的做法

  2张图片

2018年末曾经在网上看到过这道菜,一见倾心,造型漂亮,色泽鲜艳,非常诱人。成品看起来有点像绣球花,就叫绣球秋葵吧,有着美好的寓意。
本菜谱参考了美食天下两位博主的做法,加入了个人的想法,味道非常棒哦!

食材明细

主料
辅料

绣球秋葵的做法步骤

  • 绣球秋葵的做法步骤:1
    1
    锅中加入植物油,加入葱姜爆香。
  • 绣球秋葵的做法步骤:2
    2
    放入土豆块翻炒均匀。
  • 绣球秋葵的做法步骤:3
    3
    加入清水、牛肉高汤、海鲜酱油、食盐,烧至土豆熟烂。高汤是好味道的关键。水量没过土豆再多些,留一点汤汁浇汁用。
  • 绣球秋葵的做法步骤:4
    4
    烧土豆时处理秋葵。清水洗净。
  • 绣球秋葵的做法步骤:5
    5
    锅中烧开适量清水,加入几滴植物油和少许盐,既能调味还能使蔬菜保持翠绿的颜色。
  • 绣球秋葵的做法步骤:6
    6
    秋葵过一下凉水,沥干水份后切成长短一致的小段,码在碗底和四周。
  • 绣球秋葵的做法步骤:7
    7
    土豆泥熟后关火。
  • 绣球秋葵的做法步骤:8
    8
    用勺子或专用工具压成泥状。
  • 绣球秋葵的做法步骤:9
    9
    土豆泥盛到装秋葵的碗中。
  • 绣球秋葵的做法步骤:10
    10
    碗上放一个盘子,翻过来倒扣即可。
  • 绣球秋葵的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 绣球秋葵的做法步骤:12
    12
    成品。浇一点汤汁秋葵味道更好~
来自 美食天下 春春神厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多