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软炸鲜蘑

软炸鲜蘑的做法

2张图片

“外酥里嫩”

食材明细

主料

鲜蘑适量

辅料

鸡蛋适量
面粉适量
淀粉适量
盐适量
孜然粒 适量

配料

番茄酱 适量
酱料适量

五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

软炸鲜蘑的做法步骤

1
准备好蘑菇
2
去根洗净摘成小朵
3
用开水汆烫后过凉备用
4
蛋液、面粉、淀粉、盐、孜然粒搅拌均匀成粘稠状的全蛋糊
5
锅加油烧热
6
蘑菇裹上全蛋糊
7
入油锅炸制
8
至两面金黄
9
与番茄酱搭配
10
酸酸甜甜的～～

来自美食天下丹青竹韵的作品

使用的厨具：炒锅

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