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莲子桂圆粥的做法

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惊蛰时节,阿玛强烈推荐在一天紧张繁忙工作之后,到街头巷尾走一走,或是周末约上闺蜜好友,到户外野餐,呼吸新鲜空气(最好不要下大雨)。当然,如果没空出行,阿玛也可以让你在家成为一个“懒”汤达人,推荐适合惊蛰时节润脾暖心的莲子桂圆粥。
【汤品功效】:补心脾、益气血
【份量适宜】:2-4人
【适宜人群】:一般人都可食用,上火发炎及孕妇少食。
【食材益处】
>莲子:味甘、涩,性平,归脾、肾、心经,有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的功效,既可入药,又可日常作为甜品烹食。
>桂圆:开胃益脾,养血安神,补虚长智的良品。
>糯米:味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。

食材明细

主料
辅料

莲子桂圆粥的做法步骤

  • 莲子桂圆粥的做法步骤:1
    1
    把去衣去心的干莲子、桂圆用水冲洗干净,浸泡30分钟。
  • 莲子桂圆粥的做法步骤:2
    2
    糯米和米一起放在土锅里洗净,搅拌均匀。
  • 莲子桂圆粥的做法步骤:3
    3
    把所有材料放进伊莱特土锅内,加水至“粥0.8”左右,放入锅中并按“杂粮粥”模式,煲煮2.5小时。
  • 莲子桂圆粥的做法步骤:4
    4
    饮用时加盐或糖调味即可。

小窍门

1、材料最好泡半小时,连泡的水一起煮,更容易煮好哦
2、莲子最好去芯,不然吃起来会苦一些,但假如保留芯的话,也可以下火呢
3、糯米、莲子、桂圆三者相辅相成,可补心脾、益气血,不仅适合惊蛰时节的易燥气候,也可以每日食用,调理脾胃的哦。
来自 美食天下 玛记生活QKQ7D 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:   

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