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韩式芽菜豆腐汤首发

韩式芽菜豆腐汤的做法

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“#素湯#簡單#有营养
番茄、大豆芽、豆腐非常易找，日常生活中的常备菜，更可清熱氣，加些薑片可中和寒性。”

食材明细

主料

大豆芽 1斤
蕃茄 1个
薯仔 1个
滑豆腐 1个
韓式麵豉醬 1勺

辅料

姜 2块

酱香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

韩式芽菜豆腐汤的做法步骤

1
將所有材料洗干净。
2
把豆腐，蕃茄和薯仔切成粒狀。
3
大豆芽用白鑊炒至軟软身，隔水备用。
4
准备一鍋水，水煮滾後，放入薑、大豆芽、土豆、番茄及豆腐。大火煮滾后转中小火，煮30分钟，然后下韓式醬煮15分钟即成。

小窍门

用白鑊炒大豆芽以清除豆芽的草青味。

来自美食天下羅師奶的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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