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韩式芽菜豆腐汤的做法

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#素湯 #簡單 #有营养
番茄、大豆芽、豆腐非常易找,日常生活中的常备菜,更可清熱氣,加些薑片可中和寒性。

食材明细

主料
  • 大豆芽 1斤
  • 蕃茄 1个
  • 薯仔 1个
  • 滑豆腐 1个
  • 韓式麵豉醬 1勺
辅料

韩式芽菜豆腐汤的做法步骤

  • 韩式芽菜豆腐汤的做法步骤:1
    1
    將所有材料洗干净。
  • 韩式芽菜豆腐汤的做法步骤:2
    2
    把豆腐,蕃茄和薯仔切成粒狀。
  • 韩式芽菜豆腐汤的做法步骤:3
    3
    大豆芽用白鑊炒至軟软身, 隔水备用。
  • 韩式芽菜豆腐汤的做法步骤:4
    4
    准备一鍋水,水煮滾後,放入薑、大豆芽、 土豆、番茄及豆腐。 大火煮滾后转中小火,煮30分钟, 然后下韓式醬煮15分钟即成。

小窍门

用白鑊炒大豆芽以清除豆芽的草青味。
来自 美食天下 羅師奶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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