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鸡肉丸子的做法

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鸡肉丸子是我家餐桌上的常客,今天以鸡肉为主,搭上很多种蔬菜,色鲜味美。

食材明细

主料
辅料

鸡肉丸子的做法步骤

  • 鸡肉丸子的做法步骤:1
    1
    将所有主料洗净,鸡肉剁成泥,其它主料均切碎丁。
  • 鸡肉丸子的做法步骤:2
    2
    放入盆中,葱姜也一并放入。
  • 鸡肉丸子的做法步骤:3
    3
    加入5个鸡蛋。
  • 鸡肉丸子的做法步骤:4
    4
    加入盐、十三香,倒入料酒。
  • 鸡肉丸子的做法步骤:5
    5
    顺着一个方向搅拌均匀。
  • 鸡肉丸子的做法步骤:6
    6
    锅里加入清水,烧开,用手团成小丸子放开水里。
  • 鸡肉丸子的做法步骤:7
    7
    先准备一盆凉水,等丸子都浮了上来,捞入凉水里,再才从凉水里捞出花扁里。
  • 鸡肉丸子的做法步骤:8
    8
    大功告成,装盘拍照。

小窍门

丸子做好了,可以做汤、炖菜。一次可以多做些,装入保鲜袋,冰箱冷冻,随吃随取。
来自 美食天下 丹彤小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   零食   午餐   晚餐  

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