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腐乳排骨

腐乳排骨的做法

1张图片

“1、菜品色泽红亮，软、糯、香，因不加油烹饪，所以口感不油腻！有回味！
2、此菜能提供丰富的优质蛋白和钙，具有益智健脑的作用！”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

葱适量
姜适量
桔皮适量

配料

料酒适量
糖适量
生抽适量
腐乳汁 适量
花椒粉 适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

腐乳排骨的做法步骤

1
排骨洗净泡去血水。
2
排骨入电压力锅，加葱姜、花椒粉、料酒、生抽、糖按“排骨”开始焖制。
3
电压力锅减压，将排骨连汤汁入炒锅，桔子皮切丝加入少许。
4
桔子皮切丝加入少许，加腐乳汁继续炖。
5
收汤汁，调味出锅。
6
装盘出锅。

来自美食天下丹青竹韵的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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