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腐乳排骨

腐乳排骨的做法

1张图片

“用高压锅做菜又快又好吃。”

食材明细

主料

排骨 400克

辅料

姜片适量
料酒适量
红腐乳 一块
腐乳汁 约30克
水 50克
酱油适量
盐少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

腐乳排骨的做法步骤

1
排骨洗净沥干水分备用。高压锅中到少许油，放入姜片炒香。
2
放入排骨炒至表面稍微焦黄。
3
倒入料酒，红腐乳一块（压成泥），腐乳汁适量，再加入适量的水，盖上盖，压10分钟左右。
4
排气后，调入适量的酱油，盐（一定要少放），收汁即可。

小窍门

腐乳如果后要压成泥。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：高压锅

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