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酱香鸡胗

酱香鸡胗的做法

1张图片

“传统拼盘品种之一。”

食材明细

主料

鸡胗适量

辅料

料酒适量
糖适量
生抽适量
花椒粉 适量
大料粉 适量
山楂适量
桔皮适量

酱香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

酱香鸡胗的做法步骤

1
鸡胗洗净控水。
2
入锅加料酒、山楂、桔皮、糖、花椒粉、生抽炖至鸡胗熟，先大火转中小火
3
先大火转中小火
4
收干汤汁，（差点要糊锅～～）
5
取出晾凉切片。
6
好吃不腻。

来自美食天下丹青竹韵的作品

使用的厨具：炒锅

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