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肉末茄子

茫茫在人海中

肉末茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 1个

辅料

肉末适量
葱适量
蒜适量
姜适量
料酒适量
豆瓣酱 适量
糖适量
生抽适量
盐适量

原味口味
未知难度

肉末茄子的做法步骤

1
准备葱姜蒜末，小米辣
2
肉末放入料酒，生抽拌匀腌一会
3
茄子切条撒盐腌一会，这样不会吸太多油
4
锅内倒油，不用太多，正常炒菜就行
5
放入茄子，炒熟，盛出备用，留下热油
6
放入蒜末，姜末，小米辣，一勺豆瓣酱，翻炒几下
7
倒入肉末炒熟，在把茄子倒入
8
放点糖，葱花，翻炒均匀，准备出锅
9
成品图

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