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韭菜盒子

吉心
韭菜盒子的做法

  3张图片

“又想吃韭菜盒子了，自己动手，丰衣足食😄买了400克韭菜只用了一半，做了8个韭菜盒子，先生不在家，我和闺女吃了5个😄，分享一下，超级简单加好吃😋。”

食材明细

主料
辅料

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    开水和面。
  • 韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    先用筷子搅拌，待稍凉用手揉成面团。
  • 韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    韭菜择净流水清洗干净。
  • 韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    这是冰箱里冷冻的扇贝丁，稍化冻切成小丁。
  • 韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    加少许姜末。
  • 韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    起锅热油，打入两个鸡蛋滑散，晾凉后再和入馅內。
  • 韭菜盒子的做法步骤：7
    7
    加入花生油。
  • 韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    盐。
  • 韭菜盒子的做法步骤：9
    9
    味精。
  • 韭菜盒子的做法步骤：10
    10
    生抽。
  • 韭菜盒子的做法步骤：11
    11
    香油。
  • 韭菜盒子的做法步骤：12
    12
    搅拌均匀
  • 韭菜盒子的做法步骤：13
    13
    面团揉下。
  • 韭菜盒子的做法步骤：14
    14
    切成大小合适的剂子，擀皮。
  • 韭菜盒子的做法步骤：15
    15
    将馅料放入中间。
  • 韭菜盒子的做法步骤：16
    16
    四周捏紧。
  • 韭菜盒子的做法步骤：17
    17
    电饼铛加油，放入韭菜盒子，两面煎至金黄色。
  • 韭菜盒子的做法步骤：18
    18
    两面煎至金黄后，立起来将底部继续煎熟。
  • 韭菜盒子的做法步骤：19
    19
    出锅。
  • 韭菜盒子的做法步骤：20
    20
    换个角度拍一张。
  • 韭菜盒子的做法步骤：21
    21
    咬一口，唇齿留香。

小窍门

馅料放在面皮中间，四周力量不要沾上馅，否则捏不紧。
来自 美食天下 吉心 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜   早餐  

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