菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品下午茶

甜品牛奶芋圆

甜品牛奶芋圆的做法

1张图片

“冬日用一碗热牛奶或者甜水加些芋圆。夏就用红豆沙加水果芋圆，它是解暑最好的甜食。口感Q弹滑润，约上闺蜜聊天，一人一碗的下午茶很不错，闺蜜们一直点赞，喊着也回家做起来。关键是自家做的零添加，如果喜欢吃彩色的，可用紫薯南瓜，这些都是天然的色素安全好吃。我用紫薯和南瓜加牛奶口感棒棒哒！”

食材明细

主料

紫薯芋圆 一碗
南瓜芋圆 半碗
细米适量
纯牛奶 一盒

辅料

水适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

牛奶芋圆的做法步骤

1
紫薯芋圆适量，细米适量，南瓜芋圆适量，纯牛奶一盒。
2
紫薯和南瓜蒸熟，按压成泥，加上木薯粉混合，然后搓成条。
3
切成小段，如果切的太大，煮的时间也长了。
4
开水下锅煮芋圆，刚下锅里的时候芋圆会沉底的，煮开锅就会浮上来的。
5
大约要煮7，8分钟就全部透明了，可以捞出来放在冷水里边。
6
黄色的南瓜芋圆制作与紫薯芋圆同理。开水下锅煮全部浮上来就熟了。捞出也是放在冷水里。
7
煮西米开水煮，多放点水，看着煮的细米的量而言，大约要煮10分钟左右，没有白芯就关火焖一会。
8
全部煮好放在碗里加牛奶就可以了，如果是冬天可以加热牛奶，看个人的口味了。
9
特意买的纯牛奶，隔水加温。因为我喜欢吃温的纯牛奶芋圆。
10
一碗下午甜品迷倒闺蜜，边吃边喊着好像宝石汤，回家也要做起来了！一碗美味的甜品可以解脱疲劳。轻松的下午茶，喜欢的可以试下咯。

小窍门

1、揉面的时候紫薯泥水分不大的，先不要加水。如果面干了，一点点的加水。本菜谱没有加水。
2、紫薯蒸熟了擀压成泥或者料理机打成薯泥，本菜谱是自己用勺子压成泥的。

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品下午茶

牛奶芋圆的更多做法

你可能还喜欢

更多

甜品下午茶