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肉丝炒米粉

肉丝炒米粉的做法

1张图片

“今日太热，不想吃飯，所以炒个粉🤟。”

食材明细

主料

米粉适量
卷心菜 半个
冬菇 4个
猪肉适量
红萝卜 适量

辅料

盐 1匙
糖 1匙
油 1匙
酒 1匙
蚝油 2匙
麻油 1匙
水 1勺

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

肉丝炒米粉的做法步骤

1
猪肉，捲心菜，紅萝卜和冬菇切絲，豬肉用少许生抽，糖和酒略醃。
2
米粉略浸，煲滾水，下油和盐，將米粉和冬菇滚了30秒至1分钟不等，视乎米粉牌子。
3
下油热鑊，爆香姜䓤，下肉絲略炒到变色。
4
把捲心菜，冬菇和紅萝卜下鑊，炒至软身。
5
下調味料和米粉炒勻，至熟。

来自美食天下羅師奶的作品

使用的厨具：炒锅

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