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南瓜饼的做法

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食材明细

主料
  • 黄心番薯 2个
辅料

南瓜饼的做法步骤

  • 南瓜饼的做法步骤:1
    1
    两小个番薯蒸熟去皮。
  • 南瓜饼的做法步骤:2
    2
    放入碗中用工具压成泥状。
  • 南瓜饼的做法步骤:3
    3
    压好了。
  • 南瓜饼的做法步骤:4
    4
    白糖放小碗内。
  • 南瓜饼的做法步骤:5
    5
    加少许水,千万别加多,要不然和不成形。
  • 南瓜饼的做法步骤:6
    6
    澄面也就是小麦淀粉。
  • 南瓜饼的做法步骤:7
    7
    加两小勺澄面放入番薯泥中,如无澄面不加也行。
  • 南瓜饼的做法步骤:8
    8
    放入糯米粉,糯米粉要比澄面多几倍。
  • 南瓜饼的做法步骤:9
    9
    我用的是此糯米粉。
  • 南瓜饼的做法步骤:10
    10
    慢慢的加入白糖水揉成圆形团子。
  • 南瓜饼的做法步骤:11
    11
    模具内先刷入油,在用手揪一个小面团揉圆,外面粘点糯米粉放入模具一压平,反扣出即可。
  • 南瓜饼的做法步骤:12
    12
    四个一起压,福,禄,寿,喜。
  • 南瓜饼的做法步骤:13
    13
    做好了!锅烧开水,把盘子上刷油,放入饼大火蒸十分钟即可出锅开吃了……
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具:其他
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