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肉末香菇辣酱

肉末香菇辣酱的做法

1张图片

“肉末香菇辣酱拌面，拌饭皆可！”

食材明细

主料

豆瓣酱 500g
香菇 300g
肉末 300g

辅料

葱适量
姜适量
八角适量
花椒适量

调料

鸡精适量
料酒适量

中辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

肉末香菇辣酱的做法步骤

1
五花肉剁碎，香菇切小丁。
2
葱切段，姜片，八角，花椒。
3
倒入食用油下八角，花椒，葱，姜。
4
炸至变黄捞出。
5
下肉末炒香，加料酒。
6
加香菇一起翻炒。
7
炒至香菇，肉末变干。
8
倒入豆瓣酱熬制。
9
用中小火慢慢熬，加入鸡精调味。
10
熬至水分收干。
11
香菇肉末辣酱。
12
香菇肉末辣酱。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜自制酱料

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