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鸡肉丸子豆腐汤

还在吃吃吃

鸡肉丸子豆腐汤的做法

1张图片

“我家小宝牙齿矫正还要继续延长，听到这个信儿，我真的要抓狂了……他什么东西都咬不动，只能为他做羹汤了。”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
五花肉 30克

辅料

食用盐 半勺
鸡精 1匙
胡椒粉 1匙
鸡蛋 1个
淀粉适量
葱花少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鸡肉丸子豆腐汤的做法步骤

1
准备食材：鸡胸肉，五花肉，葱段，生姜片。
2
将鸡胸肉、五花肉切碎，姜和葱也切碎剁入肉里。
3
这是剁好的肉馅。
4
加入食盐、鸡精、胡椒粉和淀粉。
5
再打入一个鸡蛋。
6
按顺时针搅拌上劲。
7
将豆腐切成小块。
8
锅中烧水并下入豆腐，左手戴一次性手套，将鸡肉馅抓入手掌，从虎口处挤出丸子。
9
撇去浮沫。
10
关火盛入碗中，加一点点盐，撒入葱花，滴几滴香油，可以让小宝上桌开动。

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使用的厨具：平底锅

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