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豆沙糯米饼

豆沙糯米饼的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米面 适量

辅料

豆沙适量
食用油 适量

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆沙糯米饼的做法步骤

1
糯米面，比糯米粉要粗一些，是东北冬天做年糕用的。适量糯米面多次少量加水和成湿润的颗粒，可以捏成团
2
豆沙分成合适大小的剂子，撒干面粉揉成球
3
取合适大小的面团用手怕打成饼，包入一个豆沙球，口收紧成一个球
4
面板撒干面粉，放上包好的豆沙糯米球，再次轻轻怕打成饼
5
不粘锅刷少许油，放入饼丕
6
煎至饼丕两面金黄，体积明显变大
7
成品

小窍门

包豆沙的时候手上可以蘸水，也可以撒干面粉

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