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菌丝汤

还在吃吃吃

菌丝汤的做法

1张图片

“如今，羹汤类在我家餐桌上已占1/3的比例。谁叫我家小宝又处在新一轮的牙齿矫正期。”

食材明细

主料

五花肉 100克
杏鲍菇 1个
金针菇 1把
平菇 8、9朵

辅料

食用盐 半勺
葱 1棵
姜片 1、2片

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

菌丝汤的做法步骤

1
准备食材：五花肉，平菇，金针菇、杏鲍菇。
2
五花肉切小块放开水锅中焯烫，淋入少许的食用油，放入葱段和姜片，煮的时间要长一点，最后撇去浮沫。
3
将金针菇码放在砂锅底部，杏鲍菇撕长条，平菇撕短条，码在金针菇之上，并将煮好的五花肉和撇起浮沫的肉汤倒入砂锅内，盖盖炖半小时。
4
成品图。

来自美食天下还在吃吃吃的作品

使用的厨具：砂锅、平底锅

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