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“凉菜”凉拌花生芽独家

南兮·人间烟火

“凉菜”凉拌花生芽的做法

1张图片

食材明细

主料

花生芽 250g

辅料

香菜 2颗
蒜泥适量
小米辣 3个
香醋 1勺
生抽 1勺
香油 2勺
盐适量
李锦记凉拌汁 2勺
红辣椒油 1勺
葱 1颗

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌花生芽的做法步骤

1
花生芽去根部，去花生头衣，浸泡15分钟后，洗干净沥干水。
2
锅里放水放入盐，烧开后倒入花生芽，煮1分钟后捞出盘中。
3
把香菜洗干净切碎。
4
把蒜泥剁碎。
5
小米辣切碎，葱花一颗切碎。
6
把蒜泥，香菜，辣椒，葱花倒入碗里，然后把香油，盐，香醋，生抽，红辣椒油，李锦记凉拌汁加入碗里搅拌一下，淋到已烫熟的花生芽上。
7
搅拌均匀即可食用。

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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