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酱牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
香料

酱牛肉的做法步骤

  • 酱牛肉的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 酱牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉洗净,冷水下锅。
  • 酱牛肉的做法步骤:3
    3
    烧开后放葱姜撇去浮沫煮5分钟后捞出。
  • 酱牛肉的做法步骤:4
    4
    将包入纱布的香料和牛肉放入锅中加热水(水面没过牛肉即可)。倒入料酒、酱油。
  • 酱牛肉的做法步骤:5
    5
    放入黄酱。
  • 酱牛肉的做法步骤:6
    6
    放入盐和冰糖。
  • 酱牛肉的做法步骤:7
    7
    烧开后转小火酱。
  • 酱牛肉的做法步骤:8
    8
    期间给牛肉翻个面。
  • 酱牛肉的做法步骤:9
    9
    小火酱至2.5个小时左右即可。
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使用的厨具:砂锅
所属分类: 小菜   家常菜  

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