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萝卜枸杞鲫鱼汤

海之韵美食记

萝卜枸杞鲫鱼汤的做法

3张图片

“萝卜枸杞鲫鱼汤鲜甜美味，一家人都喜欢喝。鲫鱼的营养很高，也容易被人体吸收，经常吃鲫鱼能增强人体的免疫力，鲫鱼鱼刺小而多，所以最适合用来做汤了。”

食材明细

主料

白萝卜 1根
鲫鱼 1条
枸杞 7克

辅料

葱适量
料酒适量
油适量
盐适量
姜适量

鱼香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜枸杞鲫鱼汤的做法步骤

1
鲫鱼腹内有一层黑色的膜，一定要刮干净！鱼弄好后，要用厨房纸巾擦干鱼表面。
2
萝卜刮皮后，切成细条状。
3
准备一块姜片，把东菱多功能锅煮锅的锅底擦一遍，倒入适量的花生油，把锅加热，然后把鱼放入。
4
煎好一面，再翻面。两面煎至金黄，就把鱼盛起，然后倒掉锅里多余的油。
5
重新把煎好的鱼放入锅内，加入热水、料酒、葱头、姜片。
6
盖上锅盖，待水烧开后，转中小火继续煮15分钟。
7
把萝卜丝放入，再煮10分钟左右。
8
加入枸杞，煮两分钟。
9
最后加盐并洒上葱花，一碗鲜甜美味的鱼汤就做好了，而且很有营养哟。

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使用的厨具：煮锅

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