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蒜茸烤茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜茸烤茄子的做法步骤

  • 蒜茸烤茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净擦干,放在铺了锡纸的学厨烤盘上。表面刷一层油。
  • 蒜茸烤茄子的做法步骤:2
    2
    放入预热好的柏翠烤箱,上下火200度,中层烘烤20分钟左右,茄子表面皱巴巴,用筷子可以轻易戳开即可。
  • 蒜茸烤茄子的做法步骤:3
    3
    取出茄子,用刀分成两半,底部不要切段,茄肉划上几刀。
  • 蒜茸烤茄子的做法步骤:4
    4
    撒适量的盐和孜然粉,再淋上秘制蒜蓉酱。放入预热好的烤箱,上下火200度,继续烘烤10分钟。
  • 蒜茸烤茄子的做法步骤:5
    5
    出炉后,撒上小葱即可。

小窍门

1 茄子最好选择饱满厚实的。
2 烘烤时间可根据茄子的大小自行调节。
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使用的厨具:烤箱
所属分类: 家常菜   懒人食谱  

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