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海味拼盘

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海味拼盘的做法

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食材明细

主料
辅料

海味拼盘的做法步骤

  • 海味拼盘的做法步骤：1
    1
    我买的是处理干净的熟扇贝。虾剪从眼睛方向斜着剪掉就可以了。放上胡椒，一点点盐，糖，最后倒点料酒抓匀，腌制10分钟。如果不着急吃腌久点更入味！
  • 海味拼盘的做法步骤：2
    2
    锅中放油烧热。这是一口老锅！
  • 海味拼盘的做法步骤：3
    3
    放入腌制的海鲜翻炒！锅一定要很热这样才能尽可能得减少海鲜流失水分。
  • 海味拼盘的做法步骤：4
    4
    最后快出锅时放点生抽就可以了。

小窍门

盐放一点就可以了，后面放的生抽也是有盐的。
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