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红糖糯米藕的做法

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糯米藕是很多人都喜欢吃的一道小吃,饭店里面点一盘,可真不便宜!其实咱们可以自己在家做噢,经济实惠是一方面,味道更浓更香也是很重要的。
要想糯米藕做得好吃、漂亮,咱们可以加点红糖同煮,在营养上更丰富,可以补气血,还能在口感上更香甜、颜色上更红润。

食材明细

主料
辅料

红糖糯米藕的做法步骤

  • 红糖糯米藕的做法步骤:1
    1
    两节藕削外皮,将两端用刀修干净;
  • 红糖糯米藕的做法步骤:2
    2
    糯米提前4小时泡发;
  • 红糖糯米藕的做法步骤:3
    3
    在藕的一端约3、4公分左右的地方切一刀;
  • 红糖糯米藕的做法步骤:4
    4
    将泡好的糯米塞进藕洞里,两段藕都填满糯米;
  • 红糖糯米藕的做法步骤:5
    5
    将两段藕重新拼接在一起,再用牙签扎结实;
  • 红糖糯米藕的做法步骤:6
    6
    红糖入盆中用热水融化,倒入电饭煲,两节糯米藕也放入,水没过藕;
  • 红糖糯米藕的做法步骤:7
    7
    选择“标准焖饭”档位;
  • 红糖糯米藕的做法步骤:8
    8
    红糖汁很浓稠,不要浪费,晾凉后切片蘸食或者淋汁都特棒!
  • 红糖糯米藕的做法步骤:9
    9
    红糖糯米藕,甜又糯,是饭又是菜!

小窍门

1. 藕要选择两端封口的,这样内部才干净;
2. 用红糖水来煮,可以颜色和口感都不错;如果不喜欢红糖,白糖水煮或者不放白糖煮,切片后撒蜂蜜或者桂花糖浆都可以噢。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 甜品   热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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