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蓝莓麦芬的做法

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蓝莓正时节,怎么能错过蓝莓麦芬呢!

食材明细

主料
辅料

蓝莓麦芬的做法步骤

  • 蓝莓麦芬的做法步骤:1
    1
    酥粒中所有材料混合在一起用手搓成颗粒状态,放入冰箱冷藏,黄油要事先室温软化。
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:2
    2
    蓝莓清洗干净控干水份备用。
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:3
    3
    鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:4
    4
    加入玉米油拌匀。
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:5
    5
    加入牛奶搅拌均匀。
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀后的状态。
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:7
    7
    加入过筛的低筋面粉和泡打粉。
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:8
    8
    手动打蛋器画一字搅拌均匀至无干粉状态。
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:9
    9
    纸杯放入模具中
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:10
    10
    面糊装入裱花袋挤一半到纸杯中,放上蓝莓。
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:11
    11
    再把另一半面糊挤进去,大概9分满。
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:12
    12
    撒上酥粒。
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:13
    13
    放上蓝莓装饰表面
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:14
    14
    烤箱上下火160度预热中层烤25分钟
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:15
    15
    出炉
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:16
    16
    爆浆哦
  • 蓝莓麦芬的做法步骤:17
    17
    内部组织

小窍门

注意⚠️:泡打粉不要省略,否则发不起来。
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所属分类: 烘焙  

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