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蓝莓麦芬

蓝莓麦芬的做法

3张图片

“蓝莓正时节，怎么能错过蓝莓麦芬呢！”

食材明细

主料

辅料

低筋面粉 35克
酥粒适量
糖粉 15克
蓝莓适量
黄油 15克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

蓝莓麦芬的做法步骤

1
酥粒中所有材料混合在一起用手搓成颗粒状态，放入冰箱冷藏，黄油要事先室温软化。
2
蓝莓清洗干净控干水份备用。
3
鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。
4
加入玉米油拌匀。
5
加入牛奶搅拌均匀。
6
搅拌均匀后的状态。
7
加入过筛的低筋面粉和泡打粉。
8
手动打蛋器画一字搅拌均匀至无干粉状态。
9
纸杯放入模具中
10
面糊装入裱花袋挤一半到纸杯中，放上蓝莓。
11
再把另一半面糊挤进去，大概9分满。
12
撒上酥粒。
13
放上蓝莓装饰表面
14
烤箱上下火160度预热中层烤25分钟
15
出炉
16
爆浆哦
17
内部组织

小窍门

注意⚠️：泡打粉不要省略，否则发不起来。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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