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黄金烤鲜奶

黄金烤鲜奶的做法

1张图片

“低脂低肪不含高热量，外酥里嫩的黄金脆皮烤鲜奶”

食材明细

主料

白糖 25克
玉米淀粉 70克

辅料

甜味口味
冷冻工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄金烤鲜奶的做法步骤

1
食材大合集
2
牛奶倒入奶锅里，倒入白糖搅拌均匀
3
把淀粉过筛到奶锅里，搅拌均匀
4
小火加热，时不时用耐高温硅胶铲搅拌一下，直到有点有点粘稠，有纹路就行了，不要煮的太浓稠
5
模具里刷一点油或者垫上保鲜膜，把牛奶糊到倒入模具里，用勺子推平整一些，盖上保鲜膜送进冰箱冷藏2~3小时
6
拿出来切成条
7
准备一个碗鸡蛋打散，一个碗里放淀粉，一个碗里放面包糠，先裹一层淀粉
8
然后在鸡蛋液里滚一圈
9
然后再均匀裹上面包糠
10
送进预热好的烤箱，180度烤15分钟
11
成品图。

小窍门

1、每台烤箱温度不一样，根据自家烤箱设置温度和时间。
2、牛奶糊不要熬的太浓稠，熬到有点纹路，有点有点粘稠就关火。

来自美食天下清雅小厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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