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五彩凉拌

呼噜娃哈哈

五彩凉拌的做法

1张图片

“炎炎夏日，来上一盘大凉拌菜，清爽可口，安抚一下燥热和烦躁。”

食材明细

主料

黄瓜一只
胡萝卜 一只
木耳适量

辅料

大蒜两瓣
生抽三勺
醋两勺
蚝油一勺
盐适量
糖半勺
香油一勺
香菜一条

咸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

五彩凉拌的做法步骤

1
把所有食材清洗干净。
2
用刀背把黄瓜拍破。
3
切成小块。
4
把胡萝卜切薄片。
5
大蒜切末，香菜切小段。
6
把蒜末和香菜撒在黄瓜上。
7
锅内放清水水开后放入胡萝卜片，焯烫两分钟，捞出沥水待用。
8
放入木耳，焯烫一分钟，捞出沥水待用。
9
把所有材料装入盘子，加三勺生抽，两勺醋，适量盐，一勺蚝油，一勺香油，半勺糖，搅拌均匀，即可食用。

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使用的厨具：煮锅

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