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岩烧乳酪吐司

岩烧乳酪吐司的做法

1张图片

“自制了吐司，接下来就可以花样儿“折磨”吐司了。切的时候切厚片儿，厚到450g的模子做出来的吐司，只切了九片，厚到小点儿的多士炉都塞不进去。厚切只为加上上面的芝士和淡奶油不至于甜腻”

食材明细

主料

吐司 2片
芝士片 2片
黄油 20g
牛奶 16g
淡奶油 32g

辅料

糖 6g

奶香口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

岩烧乳酪吐司的做法步骤

1
黄油和牛奶，隔水加热，令其融化。我是放在蒸锅上了，水开就关火。
2
关火后的黄油和牛奶，用余温化开芝士片。搅拌均匀，成糊。不能一起加热蒸，那样的话，化成水，太稀了。
3
化芝士的工夫，淡奶油加糖，打发。糖不是必须的，根据口味可多可少，但不建议加多，太多会很腻，也不建议不加，不加没味儿也不好吃。
4
两杯都是能流动糊状就是完美状态，混合，搅拌均匀，待用。
5
浇在厚吐司上。
6
烤箱200度，中层，15-18分钟。
7
配个手冲咖啡，满足了。

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使用的厨具：烤箱

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