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肉末蒸蛋的做法

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喷香的肉末,配上滑嫩的鸡蛋,又是一道米饭杀手啊!

食材明细

主料
辅料

肉末蒸蛋的做法步骤

  • 肉末蒸蛋的做法步骤:1
    1
    碗中磕入三只鸡蛋。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:2
    2
    加入少量盐,搅打均匀。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:3
    3
    加入一倍的温水,搅拌均匀,加温水的鸡蛋整出来特别嫩滑可口。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:4
    4
    包上保鲜膜,蒸锅水开后,中火蒸15分钟。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:5
    5
    前一天包包子剩下的肉馅,已经调好味,可以直接使用。没有调味的肉馅,加一勺生抽,一勺蚝油,少量盐调味。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:6
    6
    锅内放油,油热后放入肉馅翻炒两分钟。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:7
    7
    一勺生粉加少量水,调成水淀粉。
  • 肉末蒸蛋的做法步骤:8
    8
    把水淀粉倒入肉馅,煮开后,倒在蒸好的鸡蛋上,即可食用。
来自 美食天下 呼噜娃哈哈 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 家常菜   快手菜  

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