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豇豆拌魔芋的做法

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食材明细

主料
  • 豇豆 适量
  • 魔芋结 1包
辅料

豇豆拌魔芋的做法步骤

  • 豇豆拌魔芋的做法步骤:1
    1
    豇豆洗净,掐去两头。掰成寸段。
  • 豇豆拌魔芋的做法步骤:2
    2
    魔芋结清洗两三遍,将魔芋结打开成粉丝状。
  • 豇豆拌魔芋的做法步骤:3
    3
    锅中加水烧开,放入豇豆焯熟。豇豆捞出后,放入魔芋烫一下捞出。
  • 豇豆拌魔芋的做法步骤:4
    4
    将焯好的豇豆和魔芋分别过凉水,控干水份。
  • 豇豆拌魔芋的做法步骤:5
    5
    将大蒜捣成泥,和所有调料放入碗中,加入适量凉开水调匀。
  • 豇豆拌魔芋的做法步骤:6
    6
    将魔芋放入盘子中打底。
  • 豇豆拌魔芋的做法步骤:7
    7
    再放上豇豆。
  • 豇豆拌魔芋的做法步骤:8
    8
    把调味汁浇在豇豆上,拌匀即可。

小窍门

因为生抽有咸味,所以我没有另外加盐。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  

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