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抱蛋煎粽子的做法

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“端午节过了,家里是不是或多或少还有几个,来个创新吃法煎着吃!”

食材明细

主料
辅料

抱蛋煎粽子的做法步骤

  • 抱蛋煎粽子的做法步骤:1
    1
    粽子切碎;
  • 抱蛋煎粽子的做法步骤:2
    2
    韭菜洗净切碎;
  • 抱蛋煎粽子的做法步骤:3
    3
    碗中磕入2个鸡蛋,用筷子搅打均匀;
  • 抱蛋煎粽子的做法步骤:4
    4
    将韭菜倒入碗中,加入少许盐,再次搅拌均匀;
  • 抱蛋煎粽子的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量油,放入粽子,开中小火煎;
  • 抱蛋煎粽子的做法步骤:6
    6
    粽子两面煎黄或表皮煎出少许锅巴后均匀倒入鸡蛋液,中大火煎至;
  • 抱蛋煎粽子的做法步骤:7
    7
    煎至蛋液表面凝固,盖上锅盖小火焖2分钟左右即可出锅装盘。

小窍门

1、最好使用不粘锅防止粘底;
2、煎蛋饼时请左右晃动煎锅,使其受热均匀。
来自 美食天下 蕾宝呢 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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