“配料可按照自家喜欢的搭配，每个人的口味不同。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。、经常食用动物肝还能补充维生素B2、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。喜欢的就做起来。”

主料

• 新鲜猪肝 900克

辅料

• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 辣椒油 一勺
• 香油 一勺
• 大蒜 适量
• 姜 适量
• 大料 适量
• 花椒 适量