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酸奶火龙果果冻

酸奶火龙果果冻的做法

1张图片

“夏天，天气炎热，来点冰爽的果冻，从头凉到脚，从外爽到内。”

食材明细

主料

火龙果肉 100克
酸奶 200克

辅料

白糖 10克
炼奶 5克
黄原胶 1.5克只
魔芋胶 1.5克
小苏打 o.2克
盐 0.2克

原味口味
未知难度

酸奶火龙果果冻的做法步骤

1
火龙果肉入果汁机打成果汁。
2
把黄原胶和魔芋胶分别加入少量火龙果汁打匀，倒入不沾锅里，加入白糖、小苏打、酸奶、炼奶、0.2克盐搅匀。
3
开火边搅边煮，煮开后再小火煮2分钟左右。
4
倒入模具里，可常温冷却，也可入冰箱冷却。
5
冷却后脱模装盘，即可食用。

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