“猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有丰富的铁、磷、卵磷脂、维生素A等，可预防眼睛干涩、调节和改善贫血，还能为机体排毒。猪肝中含有一般肉类食品中缺乏的维生素C和微量元素硒，能增强人体免疫力，据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。”

主料

• 猪肝 250克
• 青椒 2只
• 洋葱 半只

辅料

• 海鲜酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺

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