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陈醋小黄瓜

陈醋小黄瓜的做法

1张图片

“最近爱上吃醋，尤其是陈醋。”

食材明细

主料

波斯小黄瓜 900g

辅料

蒜 1整粒
葱 2根
陈醋 3大匙
味极鲜酱油 3大匙
糖 1大匙
玉米油 1大匙
麻油 2茶匙
盐 1茶匙

酸甜口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

陈醋小黄瓜的做法步骤

1
小黄瓜切粗条。
2
放1茶匙盐腌15分钟，用水冲去盐份，挤干。
3
蒜剁末。
4
葱切葱花，
5
热油锅，把蒜末爆香。(我家不习惯吃生的。)
6
倒入陈醋，酱油和糖煮开。
7
关火，放入葱花和麻油拌匀。
8
陈醋汁就做好了。
9
趁热倒入黄瓜里，拌匀。
10
腌30分钟即可开吃。
11
酸甜开胃，爽脆。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：平底锅

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