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番茄龙骨汤首发

番茄龙骨汤的做法

1张图片

“食材简单味道很鲜”

食材明细

主料

番茄 2个
猪龙骨 1斤

辅料

姜适量
盐适量

酸咸口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

番茄龙骨汤的做法步骤

1
食材准备好
2
番茄用开水烫一下就很容易去皮
3
猪龙骨冷水下锅至烧开，起锅后用冷水冲洗去掉血水
4
去好皮的番茄切块，切几片姜放一起
5
锅里加入油，等油温六成热时将番茄倒入锅中翻炒，加少许盐
6
炒好的番茄移入炖锅，加入焯水的排骨，大火烧开小火慢炖两小时
7
加入适量盐调味

小窍门

1、番茄炒过的汤会浓一点，如果嫌麻烦也直接把所以食材放锅里炖。
2、因为自己在家里吃，调料没放太多这样味道就已经很好了。

来自美食天下哈欠1988 的作品

使用的厨具：煮锅

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