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彩蔬鱼粒

彩蔬鱼粒的做法

4张图片

“诱人色香，咸鲜嫩滑。”

食材明细

主料

巴沙鱼柳 1/2条
彩蔬 1把
小葱 4根

辅料

菜籽油 3茶匙
料酒 3茶匙
淀粉 3茶匙
盐 1/2茶匙
胡椒粉 1/3茶匙
鸡精 1/4茶匙

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

彩蔬鱼粒的做法步骤

1
巴沙鱼柳自然解冻。
2
取一半，切成大粒；
3
放盐、胡椒粉、料酒；
4
加少许水、抓上劲，放淀粉、加少许水抓匀。
5
彩蔬自然解冻，小葱切颗。
6
油热、中火，倒入鱼粒；
7
划散鱼粒，至变色捞出。
8
留底油、中火，倒入彩蔬翻炒；
9
倒入鱼粒、葱颗、鸡精、盐；
10
浇少许料酒，大火翻均匀即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜海鲜

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