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番茄豆腐蛋花汤首发

番茄豆腐蛋花汤的做法

4张图片

“天热，老人孩子没胃口，试试这道汤，十分钟就能完成的一道快手清新养生汤，口味清淡而不失营养，特别适合老人孩子健脑益智，补充钙质。我家三天两头做一次，不但孩子喜欢，全家人都爱喝，每次都要多做点，少了不够吃。”

食材明细

主料

北豆腐 2小快
圣女果 4个
鸡蛋 1个
葱适量

辅料

香油适量
葱花适量
西兰花 适量
胡椒粉 少许
小肉丸 适量

原味口味
炖工艺
普通难度

番茄豆腐蛋花汤的做法步骤

1
准备食材，圣女果淡盐水中浸泡10分钟，洗净备用。
2
水豆腐冲洗干净，切丁。圣女果切丁备用。
3
玻璃内胆加入1杯米的用水量，撒入番茄丁。
4
合上饭煲盖，选择【宝宝面】功能，启动开关，10分钟水开，操作很方便。
5
水开后加入豆腐丁，还加了几个小肉丸，鸡蛋打散搅拌均匀，水开时撒入蛋液加，加入西兰花和葱花调味关火。
6
加入盐、少许胡椒粉调味。
7
番茄豆腐蛋花汤端上餐桌，老人孩子都爱吃。
8
出锅，注意戴手套取出内胆，别烫着。

小窍门

用具：美的BB煲

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