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自己做豆腐

清风022
自己做豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

自制豆腐的做法步骤

  • 自己做豆腐的做法步骤：1
    1
    黄豆冷水浸泡24小时。
  • 自己做豆腐的做法步骤：2
    2
    用料理机将黄豆打碎。
  • 自己做豆腐的做法步骤：3
    3
    打好的生豆浆过滤。
  • 自己做豆腐的做法步骤：4
    4
    小火慢慢熬，不停地搅动，不要糊底。
  • 自己做豆腐的做法步骤：5
    5
    熬好的熟豆浆凉至85°时，一点点加入白醋，边加边搅动，至表面出清汤，底部出现凝结块状。
  • 自己做豆腐的做法步骤：6
    6
    撇去清水，倒入布袋中，压上重物，两小时后豆腐做成。
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使用的厨具：汤锅、食物调理机
所属分类： 私房菜   技巧类   产妇   快餐  

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